Эфиопия Демби 200г

Специи, согревающая сладость винограда, легкая кислинка зеленого яблока. Это отличный выбор для тех, кто ценит чистый, яркий и комплексный профиль кофе с яркими фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью.

Бонус к заказу:

В каждой коробке вы найдете сюрприз — дрип-кофе из specialty-линейки. Мы специально подобрали другой сорт и обработку, чтобы вы могли отправиться в новое вкусовое путешествие сразу после того, как допьете чашку Эфиопии.

Характеристика: 

• Страна происхождения: Эфиопия

• Степень обжарки: под фильтр

• Обработка: натуральная

• Регион: Сидамо

• Оценка Q-грейдера: 87

• Высота: 1950 - 2500 м

Об обработке

Для натуральной обработки спелые красные ягоды выкладывают сушиться на африканские кровати. В некоторых случаях, когда идут дожди, используются искусственные сушилки. После того как ягоды высохнут, их отправляют в машину для халлинга, где удаляется кофейная шелуха. Затем кофе отправляют на станцию предэкспортной обработки, где его упаковывают и готовят к экспорту.